SAVVY 總廚吳冠龍Derek擁有非凡智慧和魅力，他以無窮的創意打造來自世界各地的美味佳餚！
 
Derek 主廚縱橫烹飪界超過28年，曾於一些香港著名餐廳接受培訓，包括 L'Atelier de Joel Robuchon、香港半島酒店的 Felix Kitchen及Stanley’s French Restaurant。
 
Derek主廚首先於 2007年加入馬哥孛羅香港酒店，擔任 Cucina 意大利餐廳的副主廚，後來於 2013 年再度回歸並出任太子酒店add@Prince的資深助理總廚。在此之前，他於2012年出任亞洲國際博覽館的行政副總廚。另外，Derek主廚亦獲得香港工商會德國烹飪及餐飲學院的主廚培訓師資格。
 
Derek 熱愛攀山，這位攀山愛好者曾到訪不少國家，征服了包括日本的赤岳、尼泊爾的島峰及瑞士的艾吉斯峰等在內的許多名山。儘管在旅途中可能會遇到許多意想不到的挑戰，但攀山能帶給Derek極大的樂趣和滿足感。

印度廚師Sanjay於印度東北部的比哈爾邦出生及成長，自小已對烹調食物有濃厚的興趣。畢業後於印度成為廚師學徙，為其日後的廚師生涯打下良好基礎。Sanjay於2008年來到香港，於香港最歷史悠久的印度餐廳之一的Gaylord擔任印度廚師4年，之後分別於Tamarind Pan-Asian Restaurant & Bar、香港足球會及美國會工作。擁有豐富經驗的Sanjay，他對食材亦甚有研究，特別是食物的營養價值方面。
 
熱愛音樂的Sanjay性格平易近人，做事力求進步，能為客人帶來滋味美食是他最引以自豪的時候。

SAVVY的糕餅廚師梁紹傑Keith入行逾20年，起初負責製作及烘焙麵包，隨後轉到餐廳工作開始接觸到甜品糕點，從而發掘到製作糕餅的樂趣。於2006年曾加入太子酒店餅房，亦曾於米芝蓮一星的高級餐廳內工作，經驗豐富。

Keith師傅對製作糕點充滿熱誠，非常著重創意並喜歡研發新的甜品，因此他於工餘時，除了跑步、踢足球等活動外，亦喜歡到訪不同餐廳品嚐甜點，以尋找更多廚藝靈感。